|
|
Zuurkool Van Jan-willem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
pakje (wijn)zuurkool,
aardappelen (zoveel je gewend bent)
500 g gehakt,
evt. spekjes,
2 teentjes knoflook,
zout,
peper en evt. andere kruiden,
creme fraiche,
100 g geraspte kaas,
4 eetl. tomatenpuree
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, bak het gehakt rul,en doe de knoflook, de kruiden en de tomatenpuree erdoor.
Kook de zuurkool en de aardappelen tot de aardappelen gaar zijn. Stamp aardappelen en zuurkool doorelkaar.
bak de spekjes.
Bereidingswijze:
Leg het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal, en doe 1 opscheplepel van dit mengsel door de zuurkool. Doe nu de zuurkool met evt. de spekjes in de ovenschaal. Hieroverheen de creme fraiche en bestrooi het geheel met de geraspte kaas.
Zet het geheel onder de gril tot er een bruin korstje op zit.
|
|
|